Rood
Cabernet Sauvignon
Smaakt en geurt naar:
Zwarte bessen, tabak, paprika, cederhout, viooltjes, chocolade.
Streek:
Staat aan de basis van de beroemde wijnen van Bordeaux. Groeit overal goed, inmiddels over de hele wereld te vinden.
Cabernet Sauvignon
Smaakt en geurt naar:
Zwarte bessen, tabak, paprika, cederhout, viooltjes, chocolade.
Streek:
Staat aan de basis van de beroemde wijnen van Bordeaux. Groeit overal goed, inmiddels over de hele wereld te vinden.
Merlot
Smaakt en geurt naar:
Kersen, bessen, pruimen.
Streek:
Saint Emillion, Pomerol, Languedoc, Italië, Bulgarije, Zuid-Afrika, USA, Zuid Amerika.
Cabernet Franc
Smaakt en geurt naar:
Zwarte bessen, aardbeien, groene kruiden.
Streek:
In Bordeaux als aanvulling op andere druivensoorten. In de Loire bestaan rode wijnen uit Chinon, Bourgueil en Saumur- Champigny voor 100% uit Cabernet Franc.
Syrah / Shiraz
Smaakt en geurt naar:
Bramen, zwarte bessen, peper, specerijen, leer, teer.
Streek:
Rhône (zowel noord als zuid), Australië, Nieuw Zeeland.
Grenache
Smaakt en geurt naar:
Bramen, specerijen, kersen.
Streek:
Zuidelijke Rhône (Châteauneuf du Pape), Provence (ook in rosé), Spanje (Rioja, Navarra, waar deze druif Garnacha heet).
Gamay
Smaakt en geurt naar:
Kersen, frambozen, aardbeien.
Streek:
Beaujolais, Loire, Zwitserland.
Pinot Noir
Smaakt en geurt naar:
Rood fruit (aardbeien, bessen, kersen, frambozen), viooltjes, kool.
Streek:
Bourgogne, Elzas, rode Sancerre, Champagne, Duitsland (heet hier Spätburgunder), Zwitserland (heet hier Blauburgunder).
Sangiovese
Smaakt en geurt naar:
Bramen, zwarte bessen, kruiden, kersen, anijs, viooltjes.
Streek:
Italië, Toscane (b.v. in Chianti en de vermaarde Brunello di Montalcino).
Nebbiolo
Smaakt en geurt naar:
Pruimen, chocolade, champignon.
Streek:
Italië (Barolo, Barbaresco).
Tempranillo
Smaakt en geurt naar:
Kruiden, aardbeien, rozijnen, pruimen.
Streek:
Spanje (Rioja, Navarra, Ribera del Duero), Portugal (Douro)