Wit
Chardonnay
Smaakt en geurt naar:
Exotisch fruit, zoals perzik, ananas, citrusvruchten
en naar boter en toast.
Streek:
Bourgogne (Chablis is 100% Chardonnay), de Champagnestreek,
Languedoc, Australië, Californië, Chili, Argentinië en Zuid-Afrika.
Bijnaam:
Koningin onder de druivensoorten.
Sauvignon Blanc
Smaakt en geurt naar:
Groene appels, kruisbessen, gemaaid gras, asperges.
Streek:
Loire (Sancerre, Pouilly Fumé), Bordeaux, Bergerac, USA, Chili,
Nieuw Zeeland.
Chenin Blanc
Smaakt en geurt naar:
Perzik, abrikoos, bloemen, honing en noten.
Streek:
Loire, Zuid-Afrika (daar heet deze druif Droë Steen).
Riesling
Smaakt en geurt naar:
Appels, citrusfruit, bloemen, "petroleum" (= positief), mineralen, honing.
Streek:
Duitsland, Elzas, Oostenrijk, Australië.
Gewürztraminer
Smaakt en geurt naar:
Bloemen, lychees en passievrucht. Goed te combineren met pittig gekruide gerechten.
Streek:
Elzas, Australië, Nieuw Zeeland.
Viognier
Smaakt en geurt naar:
Abrikozen, perzik, bloemen en honing.
Streek:
Noordelijke Rhône (Condrieu-wijn), Languedoc, Australië, Californië.
Pinot Blanc
Smaakt en geurt naar:
Appel, noten, lychees, perzik.
Streek:
Elzas, Italië, Duitsland (daar heet de druif Weissburgunder).
Pinot Gris
Smaakt en geurt naar:
Kruiden, perzik.
Streek:
Elzas, Italië (daar heet de druif Pinot Grigio).
Airèn
Smaakt en geurt naar:
Citrus, groene appel, noten.
Streek:
Niet zo bekend, maar het is de meest aangeplante witte druif ter wereld!
De vlakte van La Mancha in Spanje staat er vol mee. Zo ver als je kijken kunt.
Grüner Veltliner
Smaakt en geurt naar:
Peper, tabak, linzen en citrusvruchten. Vaak hoge, maar mooie zuren.
Streek:
Oostenrijk. Is hier de meest aangeplante witte druif.